Bahan Nasi Uduk :
- Beras 250 gram, cuci bersih
 - Santan kental 350 ml.
 
- Daun salam 2 lembar
 - Serai 2 batang, memarkan
 - Garam 1/2 sendok teh
 
- Ayam goreng
 - Perkedel kentang
 - Irisan telur dadar
 - Bawang goreng
 - Sambal kemiri
 - Lalapan ( mentimun, tomat dan kol )
 - Emping goreng
 
- Campur beras, santan dan bumbu, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Teruskan memasak hingga santan terserap habis dan nasi 1/2 matang. Angkat, kemudian pindahkan ke dalam kukusan.
 - Kukus hingga nasi matang, Angkat.
 - Sajikan nasi dengan taburan bawang merah goreng dan pelengkapnya.
 - Untuk 5 porsi
 

No comments:
Post a Comment